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ヘアーサロン理容コンダ

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キャンプ用品で無水カレー作り&羽釜ご飯

 17, 2019 14:42
前回からの続きです。



無水カレー。

要するに、水を入れずにトマトで作るカレーです。

ネットで調べると具は玉ねぎと、鶏もも肉。クミンシードも使うみたい。

そして早速クミンシードを買いに走る私、、(笑)

(クミンシードなんて常時家に無いからね、、)





それにしてもダッチオーブン重。(当たり前)




オイルを熱して、クミンシードを入れ香りを出したら

玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら鶏肉を入れる。


写真 2019-05-12 14 19 56





カレーを作りつつ、ご飯の準備。今回は3合炊きます。


写真 2019-05-12 14 20 10






神の計らいか、たまたま完熟トマトが安く売っていました。

中サイズ4個で100円。×3で計12個入れてみようと思います。

しかし安い。12個買っても300円。助かります!(*´Д`)


写真 2019-05-12 14 20 40




4等分して投入。皮も入れていいらしい。

木べらでオラオラして潰します。

(すみません、ちょっとジョジョが入ってしまいました)

写真 2019-05-12 14 25 57




吸水時間が来たので着火!

羽釜ちゃんはIHにお断りされたので、急遽カセットコンロで炊飯。

・・・うまくいくのか?


写真 2019-05-12 14 30 47




だいぶ潰れたトマトから水分が出てきました。

オラオラしたかいがありました。


写真 2019-05-12 14 32 13



初めてこのルーを買ってみました。

いつもはジャワ甘口+バーモント中辛なんですが

ちょうどよい機会なので使ってみたいと思います!


写真 2019-05-12 14 32 27



この後は動画で撮ってしまったので画像は無いのですが、

無水カレーもご飯もちゃんとおいしくできました(*´з`)

ただ、ダッチオーブンの蓋を取るときに、蓋の裏に付いた水滴が

鍋の中に落ちてしまい、純粋な無水カレーでは無くなってしまいました(笑)



午後の時間のある時に作って、夕飯の時に出したら家族からは美味しいと言ってもらい

一安心でした。

ダッチオーブンのおかげか、鶏肉もほろほろでした。

家庭の鍋ではこんな風にはなりません。

おこげのついたご飯も良かったです。

でも次女だけはこのカレーはダメでした、、。(クミンシード?)

なので、デイキャンプでは普通のカレーを作ります( ;∀;)ナニ?!



夏になってたくさんトマトが取れるようになったら、また無水カレーを

作りたいと思います!



次は燻製編。






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