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梅雨の時期ですね~。

私の髪の毛もモワモワしてきております、、。

産後の髪の毛の変化と、加齢による髪の毛のねじれで、、。

昔はそこそこきれいな?髪だったと思うのですが、

細くなり、薄くなり、うねり、白髪も出てきて、

年齢が進んだらお手入れしないとダメですね^^;




パーマやカラーで装う事も大事ですが、

ヘッドスパやトリートメントも必要だな~と感じています。



ともあれ、癖には矯正です。

ツヤも出ますし、何より髪が整って見えますね。







今回は普通のアルカリ矯正です。

同時に白髪染めもしています。

ピンピンのまっすぐではなく、自然と内側に入るようにしています。



ビフォア。

半年に1度、矯正をかけられています。

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伸びてくると前髪の癖も気になりますね。


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仕上がり(内側)


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仕上がり(全体)

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長さは結べるくらいとの事でこの長さです。

私の考えですが、年齢が進んでからの矯正は

あまりにも一糸乱れぬ素晴らしい仕上がりであったり、

クレオパトラのような直線を意識したモードなカットだと

お顔のたるみやシワがより目立ってしまうような気がしています。



ヘアスタイルのどこかに、抜け感とかゆらぎがないと

お顔にマッチしないような気がします。



そのくらいの年齢の方達の良さも引き出しつつ

ヘアスタイルを提案できればな~と思っています。










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先日、思い立ったら即行動とばかりに行ってきました、

雁の里ふれあいの森キャンプ場

*上記のブログは他の方のブログです。

 キャンプ場の雰囲気が分かり易かったので参考にして下さい。



タープを張って、居場所作り。

初めてなので、レイアウトがわからない(笑)



先ずはお米を研いで、吸水させ、その間にカレーの野菜を切る。

本当は家で切って行こうか悩んだけど、子供達にやらせた方が楽しいかなと思い

敢えてそのまま持って行きました。


吸水時間が来たので、旦那のガスバーナー(と言うのか?)を借りて、炊飯スタート!

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ピコグリル(焚き火台)も組み立てて、炭を入れてもらい、いざダッチオーブンでカレーを煮込む!

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旦那は旦那で焚き火台を購入していたようで、なぜか家族で来ているのに

一人分の鍋で自分用のカレーを作り始める(笑)

ソロキャンパーか!

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これも旦那の一人用の鉄板。

家族の中で一人黙々とソロキャンプを楽しんでいる。うける。

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焼きマシュマロは子供達がやりたかったものの一つ。

うまいのかね~、母にはわからない、、。

串の先端には気を付けてね、、。

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家で練習したスモークも順調。

今日はチーズとウインナーも追加してみました。

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スモークに時間がかかるので、せっかく仕込んで持ってきた魚は結局焼いて食べました^^;

でもコレが意外と人気で、普段あまり魚を食べない子供達が群がっていました。

持ってきてよかった~。

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カレーを煮込んでいる間に、散歩をしたら山桜?を見つけました。

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スモークの完成!

ベビーチーズ旨いです。

やはりポークジャーキーは時間がかかり大変でした。

やるならもっと本格的なスモーカーが必要と感じました。

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ご飯もカレーも何とか出来上がりました♡

うまうま♡

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お姉ちゃんが背中を向けて何か一生懸命やっていると思ったら、、。

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羽釜から直接残ったご飯をこそげるように食べてました。

羽釜の中は空っぽ、、。

炊いたご飯は2合でしたが、たぶん残るだろうな~と思ってたらコレ。

余りの食べっぷりにビックリしました。

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撤去の時間も迫ってきて、最後にやったのはコーヒーを淹れること。

もちろん豆も挽きます。

ガーリガーリ

母はこれがやりたかったのよ、、。

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山ケトルでお湯を沸かして、注ぐ。

あれ、ビジュアルが計量中の醤油に見えるわ~(笑)

やはりマグカップが絵になるね。

ホーローのマグカップ欲しいなぁ(≧▽≦)

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と、こんな感じで初めてのディキャンプが終了しました。


周囲の人たちは慣れた手つきで優雅な時を過ごしているように見えたけど

私は座る時間もほとんどなくとても忙しいディキャンプでした^^;

次はぼーっと焚き火の炎を見るくらいの余裕が欲しいです。

子供達もとても楽しかったと言っていたし、やってよかったな~と思いました。




次は是非宿泊してみたいと思います。




燻製するなら何を皆さんは燻製しますか?


チーズやソーセージ、ゆで卵も良いですよね!



私はいきなり難易度高そうなスモークサーモンと

同じく難易度高そうなポークジャーキーに挑戦してみました。

(ビーフは高いので、、ポークです)

作ってみたかったし、食べたかったんです(*´Д`)



作り方はyoutubeを参考にしました。




先ずはサーモンの入手ですが、父が春先にマスを釣る事を思い出し

マスがあるか聞いてみると、真空パックで冷凍されたマスを分けてくれました!

ありがたや!

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豚肉は塊のものをスーパーで買ってきました。

何か安い気がする。こんなものかな?

いつも塊肉は買わないので、、。


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ソミュール液を作ります。

魚のほうはシンプルに塩・砂糖・ローリエ。

(ローリエも家に無いので買ってきましたわよ!)

(本当は和三盆らしいけど、砂糖で。)




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肉のほうはめんつゆとお水と砂糖。ニンニクとショウガと大量のあらびき胡椒、鷹の爪少々。

(こちらも本当は和三盆なのだけれど、砂糖で。)

(スーパーに和三盆って置いてないよね?田舎なので無い可能性が高い)



どちらも煮てから冷まします。

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ソミュール液とマスを漬け込みます。一晩くらい。

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*ニンニク等を漉してからお肉は漬けてください。

私のように一緒にしちゃうと後が大変でした( ;∀;)


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それぞれ洗って塩出しをします。流水で15分くらいだそうです。

その後キッチンペーパーに挟んで水分を取ります。


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お肉も一枚一枚洗って、水分を拭いてキッチンペーパーに挟みます。

恐ろしく面倒な作業です(笑)

この水抜き作業を簡単にしたい場合は、ピチットシートというのを

使うと良い様です。(シート自体高く、田舎には売っておらずでひたすらキッチンペーパーです)

これを2日くらい。

(いつ燻製できるんだ( 一一))

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やっと燻製ができますー!

チップを圧縮して固めたような木のバーに火を付ける。

煙が出たらひたすら時が過ぎるのを待つ。


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何度も火が消えていて、木のバーにしっかりと火を付けるには

チャッカマンではダメでした、、。

チャッカマンもつかなくなってマッチで付けたりしてたら

見るに見かねた父親が超強力バーナーを貸してくれ無事解決。

バーナーに初めて触りました(*´ω`*)ちょっと怖い、、。



で、初めての燻製が完成しました!

先ずはマスのほうから、、。



塩出しが足りなかったかな~、少ししょっぱい。

塩の味しかしない。

次回はローリエ倍だな。

そして何か別のスパイスを入れてみたい。



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そしてそして、ポークジャーキーはアブラが出てくるので

またキッチンペーパーでアブラを吸い取ります。

お肉の厚みがあると中まで熱が通りにくいので裏返ししながらスモークしました。

味は売ってるジャーキーとまんま一緒でしたー!(≧▽≦)

すごーく美味しい。



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今度デイキャンプでカレーとご飯と燻製をする予定ですが

きっちり予習はできました!

デイキャンプをしたらまたブログに書きたいと思います(*´з`)



長い記事にお付き合いいただきありがとうございました。


前回からの続きです。



無水カレー。

要するに、水を入れずにトマトで作るカレーです。

ネットで調べると具は玉ねぎと、鶏もも肉。クミンシードも使うみたい。

そして早速クミンシードを買いに走る私、、(笑)

(クミンシードなんて常時家に無いからね、、)





それにしてもダッチオーブン重。(当たり前)




オイルを熱して、クミンシードを入れ香りを出したら

玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら鶏肉を入れる。


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カレーを作りつつ、ご飯の準備。今回は3合炊きます。


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神の計らいか、たまたま完熟トマトが安く売っていました。

中サイズ4個で100円。×3で計12個入れてみようと思います。

しかし安い。12個買っても300円。助かります!(*´Д`)


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4等分して投入。皮も入れていいらしい。

木べらでオラオラして潰します。

(すみません、ちょっとジョジョが入ってしまいました)

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吸水時間が来たので着火!

羽釜ちゃんはIHにお断りされたので、急遽カセットコンロで炊飯。

・・・うまくいくのか?


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だいぶ潰れたトマトから水分が出てきました。

オラオラしたかいがありました。


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初めてこのルーを買ってみました。

いつもはジャワ甘口+バーモント中辛なんですが

ちょうどよい機会なので使ってみたいと思います!


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この後は動画で撮ってしまったので画像は無いのですが、

無水カレーもご飯もちゃんとおいしくできました(*´з`)

ただ、ダッチオーブンの蓋を取るときに、蓋の裏に付いた水滴が

鍋の中に落ちてしまい、純粋な無水カレーでは無くなってしまいました(笑)



午後の時間のある時に作って、夕飯の時に出したら家族からは美味しいと言ってもらい

一安心でした。

ダッチオーブンのおかげか、鶏肉もほろほろでした。

家庭の鍋ではこんな風にはなりません。

おこげのついたご飯も良かったです。

でも次女だけはこのカレーはダメでした、、。(クミンシード?)

なので、デイキャンプでは普通のカレーを作ります( ;∀;)ナニ?!



夏になってたくさんトマトが取れるようになったら、また無水カレーを

作りたいと思います!



次は燻製編。






1日のうちで朝1時間、夜1時間の合計2時間は

台所にいる私です。



1年のうち360日くらいは家族6人分のご飯を作らなければなりません。

それを7年くらいかな~、続けてきてもうネタが切れました笑

最近はローテーションで料理を出しており、

出す側としても只の家事の一環で新鮮味も薄れていました。




たまには外食したい、、。楽したい、、。

毎日毎日そう思って作っていました。

(それでも素を使ったり、冷凍食品使いまくりですが、、)



昨年、キャンプを題材としたアニメ・ゆるキャン△を見て以来、

ふつふつとキャンプ熱が上がり始め、

youtubeでヒロシちゃんねるを見て

外でのクッキングいいな~と思い始め、

「楽」とは真逆のキッチンツールを購入してしまいました^^;


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取り敢えず第1回目はデイキャンプで「無水カレー」を作ろうと決めました。



思い切って購入したのはステンレスダッチオーブン。

普通のダッチオーブンはもっと手が出しやすい価格なのですが

ちゃんと手入れをしないと錆びるとの事で

高い、、(;´Д`)と思いながらもステンレスにしました。

直火でも炭火でも、そしてなんとIHでも使えるので、

キャンプ以外にも用途はある!と思い購入しました。



そして次に購入したのがキャンプ羽釜です。

昔はキャンプでご飯を炊くと言えば飯盒だったのですが、

今は羽釜もあるのですね!

ご飯もよりおいしく炊けそうです!



そして武骨な山ケトル。

注ぎ口は短く、注ぐ時にどうなの?って思いましたが

普通に注げました!

そして、IHでも使えました(≧▽≦)



次回はキャンプ用品レビューに続きます。



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